Fii primul care voteaza aceasta pagina.
Bucătăria tunisiană este un amestec plăcut al bucătăriei europene şi a celei orientale. Pe lângă carnea de pui şi de vită, tunisienii oferă de multe ori carne de oaie, care este mult mai gustos preparată ca la noi acasă. Din cauză că carnea de vită in Tunisia este prelucrată imediat, putem avea impresia că este mai tare decât cel cu care ne-am obişnuit acasă. Carnea de porc este foarte rar întâlnită. Brânzeturile şi mezelurile nu sunt caracteristice bucătăriei tunisiene, deci ofertă din aceste alimente este destul de limitată. Oferta de legume şi de fructe depinde de sezon, tunisienii foarte rar fac import din aceste produse.
Mâncarea naţională a tunisienilor este cus-cus-ul, care este gris de grâu fiert in aburi şi amestecat cu sos de roşii, şi servit cu carne de oaie, pui sau peşte. Un antreu tipic este brik-ul, adică perinute de foetaj umplute cu peşte ton, ouă, carne tocată sau multe legume. Bucătăria tunisiană oferă şi o gamă largă de fructe de mare şi peşte. Dulciurile tunisiene sunt foarte dulci, deoarece la baza lor stau mierea, curmalele şi alunele. Totodată sunt foarte gustoase dulciurile din marţipan. Printre băuturile cele mai indrăgite se numără vinurile alb – rose şi roşu, precum si vinul de palmieri, denumit Legmi. Este recomandat să gustaţi şi faimosul lichior din curmale, denumit si Lichior Thibarine precum şi pălinca din smochine, adică Boukha, precum şi berea tunisiană, Celtia. Printre băuturile specifice se mai enumeră şi ceaiul special de mentă tunisian.
Mâncarea naţională a tunisienilor este cus-cus-ul, care este gris de grâu fiert in aburi şi amestecat cu sos de roşii, şi servit cu carne de oaie, pui sau peşte. Un antreu tipic este brik-ul, adică perinute de foetaj umplute cu peşte ton, ouă, carne tocată sau multe legume. Bucătăria tunisiană oferă şi o gamă largă de fructe de mare şi peşte. Dulciurile tunisiene sunt foarte dulci, deoarece la baza lor stau mierea, curmalele şi alunele. Totodată sunt foarte gustoase dulciurile din marţipan. Printre băuturile cele mai indrăgite se numără vinurile alb – rose şi roşu, precum si vinul de palmieri, denumit Legmi. Este recomandat să gustaţi şi faimosul lichior din curmale, denumit si Lichior Thibarine precum şi pălinca din smochine, adică Boukha, precum şi berea tunisiană, Celtia. Printre băuturile specifice se mai enumeră şi ceaiul special de mentă tunisian.